PIAB在烘焙行業(yè)的作用

對(duì)于軟軟的草莓奶油蛋糕，用機(jī)械來操作完成，這讓人很吃驚，你有想過嗎，一塊草莓奶油蛋糕是如何烘焙得如此新鮮、包裝得如此完好，
在 piFLOW®p SMART 系統(tǒng)中，面粉、糖和其他所有粉狀蛋糕底胚粉末都能按正確的比例直接加入到攪拌器中。借助自動(dòng)調(diào)整功能，更換成分的過程僅在 10 分鐘內(nèi)就能完成，比以前的人工方式快了六倍。相應(yīng)地，蛋糕底胚的生產(chǎn)速度要更快。

piLIFT® SMART 系統(tǒng)可避免作業(yè)人員在扛起料袋向 piFLOW®p SMART 送料站中加入面粉和糖時(shí)傷到背部。Piab 的真空提升機(jī)可輕松提升重 40 千克的料袋。提升機(jī)會(huì)清點(diǎn)并稱量有多少粉料被清空并進(jìn)入清除站。這讓員工能夠集中精力制備覆蓋料。
蛋糕烘焙好后，可以直接放置在硬紙板墊子上，隨后 Piab 新的研發(fā)的產(chǎn)品——迷你協(xié)作機(jī)器人抓手 (Mini Cobot Gripper) 將蛋糕抓起并進(jìn)行放置。抓手重量僅為 270 克，在協(xié)作機(jī)器人抓手中屬于羽量級(jí)別。它多可以抓起重達(dá)五千克的物體，且其高度僅為 28 毫米。
在 piSOFTGRIP® 系統(tǒng)的幫助下，一個(gè)協(xié)作機(jī)器人或工業(yè)機(jī)器人就可以將草莓自動(dòng)放置在蛋糕底胚上。在真空艙室和機(jī)器手指的共同協(xié)作下，它可以輕柔并完好地拿放易破損的水果。
在將草莓奶油蛋糕包裝在包裝盒中之后，就可以使用 Piab 的常規(guī)工具（如 piGRIP® 吸盤和含有COAX® 技術(shù)的強(qiáng)勁真空發(fā)生器）將盒子放在外包裝中，并將它們堆放在貨盤上。